건조 베리 시장, 2035년까지 459억 달러 달성 전망

최근 연구에 따르면, 건조 베리 산업 매출은 2024년 220억 달러에서 2035년 459억 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2024년부터 2035년까지 연평균 6.9%의 매출 성장률을 기록할 전망입니다.

건조 베리는 식음료, 뉴트라슈티컬, 베이커리 제품, 화장품 및 개인 관리 등 여러 주요 분야에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 본 보고서는 건조 베리의 제품 유형, 최종 사용자 산업, 사용 상황, 가격대 및 포장 형태별 성장 및 매출 확대 기회를 상세히 분석합니다.

산업 리더십 및 경쟁 구도

건조 베리 시장은 치열한 경쟁이 특징이며, 선빔 푸즈(Sunbeam Foods), 돌 푸드 컴퍼니(Dole Food Company), 네이처스 터치 프로즌 푸즈(Nature's Touch Frozen Foods), 트레이나 푸즈(Traina Foods), 델몬트 푸즈(Del Monte Foods), 에덴 푸즈(Eden Foods), 나비타스 오가닉스(Navitas Organics), 박스터(Baxter), 키안타마 Oy(Kiantama Oy), 베리온(BerryOn), 그레이스랜드 프루트(Graceland Fruit), 캘리포니아 선메이드 그로어스(Sun-Maid Growers of California) 등 주요 기업들이 시장을 이끌고 있습니다.

건강에 대한 인식 제고와 제품 포장 혁신이 시장 확장의 주요 동력이며, 비건 트렌드의 확산도 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.

또한 슈퍼푸드 트렌드 활용, 건조 기술의 발전, 글로벌 확장을 위한 전략적 제휴와 같은 주요 기회들이 미국, 중국, 독일, 호주, 캐나다 등 주요 수요 지역에서 수익 창출에 기여할 것으로 기대됩니다.

지역별 동향 및 공급망 변화

북미와 아시아-태평양 지역이 시장에서 가장 활발하고 주도적인 지역입니다. 높은 생산 비용과 원재료 공급 변동성 등 도전 과제가 있으나, 건조 베리 시장의 공급망은 재배 및 수확, 가공 및 건조, 포장 및 유통, 소매 및 소비 단계에서 지속적으로 진화 및 확장될 것으로 예상됩니다. 또한 브라질, 인도, 남아프리카 등 신흥 시장에서 수익 다각화와 총 잠재 시장(TAM) 확대를 위한 전략적 진출이 이루어질 전망입니다.

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