라이스 밀크 디저트 시장, 2035년까지 9억 9,780만 달러 도달 전망 – DataString Consulting 최신 리서치

비건 요리, 건강 및 웰빙 트렌드, 유제품 대체 식품 및 제과 제빵 분야에서 라이스 밀크 디저트의 활용도가 증가함에 따라, 이 시장은 2024년 3억 5,680만 달러에서 2035년까지 9억 9,780만 달러 규모로 성장할 것으로 예측됩니다.

 

https://datastringconsulting.com/industry-analysis/rice-milk-desserts-market-research-report

Rice Milk Desserts Market Report 2025 | Trends, Analysis & Forecast

 

 

라이스 밀크 디저트는 특히 베이킹 분야에서 유제품을 대체할 수 있는 훌륭한 재료로 각광받고 있습니다. 세계 각지의 제과사들은 라이스 밀크를 활용해 촉촉하고 풍미 있는 케이크, 쿠키, 페이스트리를 선보이며 그 부드럽고 크리미한 질감을 강조하고 있습니다. 대표적인 기업으로는 The Dairy-Free Dessert Company와 Vegan Treats, Inc.가 있으며, 이들은 라이스 밀크를 활용한 다양한 디저트를 선보이고 있습니다.

 

또한 견과류 알레르기가 있는 소비자들에게 라이스 밀크 디저트는 안전하고 맛있는 대안이 됩니다. 라이스 밀크는 천연적으로 견과류와 유당이 없는 성분이기 때문에 알레르기 대체 식단에 적합합니다. 이로 인해 라이스 밀크 기반의 아이스크림, 푸딩, 커스터드 제품이 인기를 얻고 있으며, NoNuts Galore와 Allergen-Free Sweets와 같은 브랜드들이 해당 수요를 적극 반영하고 있습니다.

 

식물성 식단의 확산은 디저트 산업에서도 빠르게 영향을 미치고 있으며, 라이스 밀크 디저트는 이 변화의 중심에 서 있습니다. 그 부드러운 질감과 은은한 단맛은 소비자들로부터 빠르게 호응을 얻고 있습니다. 특히 라이스 밀크는 저알레르기성이라는 장점을 가지고 있어 유당 불내증뿐 아니라 견과류 및 대두 알레르기가 있는 소비자들까지 폭넓게 수용할 수 있는 제품입니다.

 

식품 제조업체들은 이러한 수요 증가에 대응하기 위해 생산 및 유통 공정을 조정하고 있으며, 다양한 제품군 개발을 위한 연구 개발에 적극 투자하고 있습니다.

산업 동향 및 주요 기업 전략

라이스 밀크 디저트 시장은 미국, 일본, 중국 등에서 높은 수요를 보이고 있으며, Alpro, Rice Dream, Valsoia, So Delicious Dairy Free, Good Karma Foods, Silk, Natura Foods, Turtle Mountain, Bonsoy, Pacific Foods, SunOpta, Hain Celestial Group 등의 글로벌 브랜드가 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다.

• **다논(Danone)**은 식물성 제품에서 지속적인 제품 차별화와 혁신을 통해 경쟁력을 강화하고 있으며,
• BFree Foods는 글루텐 프리 및 유제품 프리 소비자층을 만족시키기 위한 제품군 확장을 추진하고 있습니다.
• Tree of Life는 라이스 밀크의 영양적 이점을 활용한 마케팅을 강화하고 있으며,
• Beyond Sushi는 비건 소비자층을 겨냥해 메뉴를 다양화하고 있습니다.

지역별 시장 분석

북미는 라이스 밀크 디저트의 주요 소비 지역으로서 강력한 성장세를 보이고 있습니다. 건강 중심의 소비 트렌드와 유제품 대체 식품에 대한 관심이 높아지면서, 이 시장은 지속적인 확장을 기대할 수 있습니다. Danone과 Hain Celestial 같은 대형 브랜드가 시장을 주도하고 있으나, 지역 기반의 신생 브랜드들도 독창적인 맛과 다양한 제품군을 앞세워 점유율을 확대하고 있습니다.

 

특히 비건, 유당불내증, 식품 알레르기에 대한 인식이 증가하면서, 유기농 및 알레르기 프리 제품에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 이러한 변화는 시장 참여자들에게 새로운 성장 기회를 제공하고 있습니다.

이번 연구는 전 세계 20개국 이상을 대상으로 라이스 밀크 디저트 시장을 상세히 분석하며, 제품 유형(케이크, 푸딩, 아이스크림, 타르트), 최종 소비자(베이커리 및 제과점, 레스토랑 및 카페, 가정, 요리 교육 기관 등), 가격대(이코노미, 중급, 프리미엄)로 세분화하여 시장의 기회와 트렌드를 다각적으로 조망합니다.