보리 커피 시장, 2035년까지 6억 100만 달러 규모로 성장 전망 – DataString Consulting 최신 리서치

2024년 2억 4,250만 달러였던 보리 커피 시장은 가정용 브루잉, 카페 및 레스토랑, 건강 및 웰빙 분야에서의 수요 증가와 함께, 2035년까지 6억 100만 달러 규모로 성장할 것으로 예측됩니다. 영양 보충제 및 비알코올 음료 산업에서도 폭넓게 활용되며 시장 확대를 주도할 것으로 보입니다.

 

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Barley Coffee Market Report 2025 | Trends, Analysis & Forecast

 

건강 기능성과 비카페인 특성으로 인기 급증

보리 커피는 풍부한 비타민과 영양소를 함유하고 있어 영양 보충제 산업에서 인기를 끌고 있으며, 특히 에너지 증진 보충제 생산에 카페인 버전이 사용되고 있습니다. 전통적인 카페인보다 독특한 맛과 건강상의 이점으로 선택되고 있으며, Herbalife와 GNC와 같은 주요 기업들은 자사의 제품 라인업에 보리 커피를 포함시켜 시장 지배력을 강화하고 있습니다.

비알코올 음료 시장에서도 디카페인 보리 커피가 독특한 맛과 건강한 이미지로 주목받고 있으며, Nestlé와 스타벅스와 같은 글로벌 브랜드들도 이를 활용해 제품 포트폴리오를 확장하고 있습니다.

웰빙 추구 트렌드가 시장 성장 가속화

소비자들은 점점 더 건강을 고려한 음료 선택을 선호하고 있으며, 이로 인해 유기농 보리 커피가 부상하고 있습니다. 자극 없이 부드러운 에너지 상승 효과를 제공하고, 카페인으로 인한 불안이나 졸림 없이 섭취할 수 있는 점이 큰 장점으로 작용하고 있습니다.

비건, 글루텐프리 및 저카페인 음료를 찾는 소비자층 사이에서 인기가 높아지며 건강식품 산업과 보리 농업 분야 모두에서 수요가 증가하고 있습니다.

산업 리더십과 기업 전략

보리 커피 시장은 미국, 이탈리아, 독일 등 주요 수요국을 중심으로 강한 경쟁 양상을 보이고 있으며, 주요 기업으로는 Caf Altura, Ecco Cafe, Grain Beverage, Ayurveda Vitals, AromaCaf, Teeccino, Pero, Orzo Coffee, Postum, Dandelion, Nature’s Harvest, Holy Kakow 등이 있습니다.

이들 기업은 천연 재료 기반의 건강 대체 음료로서 보리 커피를 홍보하거나, 독특한 풍미 조합을 통해 미식가를 타깃으로 하고, 소화 개선 및 산도 저하와 같은 건강 기능성을 강조하며 다양한 시장 전략을 펼치고 있습니다.

2025년부터 2030년까지 급속한 확장 예상

건강에 대한 관심 증가, 보리 가공 기술의 발전, 전자상거래 플랫폼 확대 등이 보리 커피 시장의 성장을 견인할 핵심 동인으로 작용할 것입니다.

지역별 분석

북미 지역에서는 건강에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 보리 커피에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 특히 미국에서는 건강상의 이점을 이유로 일반 커피 대신 보리 음료를 선택하는 소비자가 늘어나고 있으며, 유기농 음료에 대한 선호도 증가가 시장 확대에 기여하고 있습니다.

경쟁이 치열한 시장이지만, 카페인 음료 대체품으로서 보리 커피를 전략적으로 마케팅한다면 여전히 많은 성장 기회가 존재합니다.

시장 세분화 및 글로벌 인사이트

이 연구는 전 세계 보리 커피 시장을 제품 유형(인스턴트, 원두, 브루잉), 적용 분야(가정, 상점, 레스토랑, 직장 내 팬트리, 기타), 가격대(프리미엄, 중간 가격대, 저가형)로 세분화하여 20개국 이상에 걸친 산업 통찰과 기회를 제공합니다.

DataString Consulting 소개

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