DataString Consulting의 최근 연구에 따르면, 곡물 수수 시장은 2024년 73억 달러에서 2035년까지 127억 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 이는 동물 사료, 바이오 연료 생산, 글루텐 프리 식단, 그리고 양조 분야에서 곡물 수수의 활용이 증가하고 있기 때문입니다. 식품 산업과 동물 사료 분야에서도 곡물 수수의 수요가 크게 확대되고 있습니다.곡물 수수의 주요 활용 분야곡물 수수는 특히 빨간색과 흰색 품종이 식품 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 고영양가와 글루텐 프리 특성 덕분에 다양한 요리에서 인기가 있습니다. 이 건강한 곡물은 빵, 수프, 아침 시리얼 등에서 광범위하게 활용됩니다. 식품 업계의 주요 기업들은 곡물 수수의 영양적 장점과 독특한 맛 프로필 덕분에 이를 많이 사용하고 ..